有機農(nóng)產(chǎn)品目前在我國是朝陽產(chǎn)業(yè)，有機產(chǎn)品正在成為高端人群的高關(guān)注類別，目前還處在擴大市場規(guī)模的過程，由于生產(chǎn)、物流、終端和消費者意識等多方面的限制，有機產(chǎn)品在現(xiàn)階段還是屬于高價格產(chǎn)品的類別，也正因為如此，有機企業(yè)的利潤還較為充分，發(fā)展空間潛力巨大。
一、有機農(nóng)產(chǎn)品是什么意思
有機農(nóng)產(chǎn)品是純天然、無污染、高品質(zhì)、高質(zhì)量、安全營養(yǎng)的高級食品，也可稱為"AA級綠色"。它是根據(jù)有機農(nóng)業(yè)原則和有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標準生產(chǎn)、加工出來的，并通過有機食品認證機構(gòu)認證的農(nóng)產(chǎn)品。
二、有機農(nóng)產(chǎn)品的標準
第一，原材料必須來源于已建成的或正在建設(shè)的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，或者是以自然的方法收集的野生自然產(chǎn)物；
第二，產(chǎn)品的加工、包裝、儲存和運輸都要嚴格遵守有機產(chǎn)品的要求；
第三，對生產(chǎn)、銷售的有機產(chǎn)品，生產(chǎn)者建立了健全的追蹤審核制度，并建立了完整的生產(chǎn)銷售檔案；
第四，必須經(jīng)過獨立的有機認證機構(gòu)的認可和審核；
三、有機農(nóng)產(chǎn)品有哪些
有機農(nóng)產(chǎn)品有有機雜糧、有機水果、有機蔬菜、有機茶產(chǎn)品、有機食用菌產(chǎn)品、有機畜禽產(chǎn)品、有機水產(chǎn)品、有機蜂產(chǎn)品、有機奶粉、采集的野生產(chǎn)品等等。國內(nèi)市場銷售的有機食品主要是蔬菜、大米、茶葉、蜂蜜、羊奶粉、有機雜糧、有機水果、有機蔬菜等。
四、有機農(nóng)產(chǎn)品的市場前景
近幾年，我國越來越重視有機農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展，在2021年中央一號文件《中共中央 國務(wù)院關(guān)于全面推進鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的意見》中提出，“加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管，發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機農(nóng)產(chǎn)品和地理標志農(nóng)產(chǎn)品，試行食用農(nóng)產(chǎn)品達標合格證制度，推進國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建”等一系列要求。
據(jù)預(yù)測2025年，全球有機食品和飲料市場規(guī)模有望達到3205億美元，遠高于2015年的774億美元；而我國有機水果蔬菜市場的收益有望超過1100億美元，可以說未來有機農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展前景可觀。當今全球食品安全問題日益突出，人們對有機農(nóng)產(chǎn)品的需求日益增加，市場潛力巨大。
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