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生態養殖得是綠色無污染的養殖，一般結合養殖業、種植業、利用能源、環境、經濟、社會發展綜合開發形成的系統工程。通俗地講，生態養殖是在一定的生態環境中，或者運用生態技術措施，按照特定的養殖模式進行養殖，目標是生產出綠色食品或有機食品。

一、生態養殖的概念

生態養殖是利用無污染的水域如湖泊、水庫、江河及天然餌料，或者運用生態技術措施，改善養殖水質和生態環境，按照特定的養殖模式進行增殖、養殖，投放無公害飼料，也不施肥、灑藥，目標是生產出無公害綠色食品和有機食品。生態養殖的畜禽產品因其品質高、口感好而備受消費者歡迎，產品供不應求。

二、生態養殖技術模式包括哪些

1、沼氣+養殖生態農業模式：是一種集能源、養殖、改廁、造肥為一體的生態農業模式，具有產氣量高、性能好、便于操作、周年產氣、適應性強等特點。

2、草地雞養殖與保育生態農業技術模式：主要選擇環境優良、水源干凈的丘陵或山地果園，在果園中種植牧草并放養土雞，使果樹與土雞共同共存。

3、稻鴨共育模式：與之前的稻田養鴨不同，此模式是已水田為基礎、種稻為中心、家鴨野養為特點的自然生態與人為干預相結合的復合生態系統。

4、五園養雞模式：遵循動物與自然和諧發展的自然規律及雞的生活習性，在草坡、果園、林地等進行放養，既降低了飼養成本，又提高了雞的質量。

5、農飼結合模式：利用蔬菜基地的下腳料、青玉米秸稈等，供應當地的奶牛、羊與家禽，充分利用了資源，減少了養殖成本。

6、種草養殖模式：在晚稻收割后植黑麥草、紫云英等牧草作物，以供應給鵝、豬、兔等食用。

7、草山牧業模式：利用自然草山養殖各種畜禽，如利用自然草山放養土雞。

三、生態養殖的作用

1、有效進行物質循環利用，提高能量轉換和資源利用率

相比傳統養殖模式，生態養殖以節約成本、增加收入為出發點，充分挖掘土地、光能、水源、熱量等自然資源的潛力，提高養殖過程中的物質循環和能量轉化，提高資源利用率，減少有限資源在養殖過程中的浪費，緩解糧食與經濟作物、蔬菜、果樹、飼料等相互爭地的矛盾。

2、減少養殖廢棄物、污染物排放，保護和改善生態及人居環境

生態養殖模式是一種集節能、環保為一體的廢棄物處理再利用模式，生態養殖依照的3R原則――減量化、再利用、再循環，能夠有效減少養殖廢棄物、污染物的產生，減少農藥和化肥的投入，緩解殘留農藥、化肥等對土壤環境、水環境的壓力，遏制農業污染的擴大趨勢，切實保護生態環境，改善農村養殖環境和生活環境衛生，堅持環境與發展“雙贏”。

3、促進養殖業可持續循環發展，提供天然、無污染、高品質的綠色食品

生態養殖通過生態鏈的作用來循環利用資源，統籌生產發展、保護生態環境、再生利用資源、提高經濟效益之間的協調統一，促進了養殖業的可持續循環發展，給果蔬和肉制品類在經濟效益和食品安全上提供更多的增值空間，并為廣大消費者提供天然、無污染、高品質的綠色健康食品。